LILLEBACKE®

Handtvättad semihård ost med lantlig umamikaraktär.

Svensk exklusiv hårdost lagrad på granhyllor i minst 6 månader. Lillebacke har en mycket vackert karaktäristisk yta som uppkommer när vi tvättar ostarna för hand under hela lagringstiden. Doften när osthjulet delas för första gången är lite syrlig och för tankarna till örtrikt gräs och lantligt gräddig mjölk. Osten smälter i munnen och har en fantastiskt karaktär. Lite nötig och mild god smak med umamikaraktär.

INNEHÅLL
Pastöriserad koMJÖLK, mjölksyrakultur, oraffinerat havssalt och löpe. Kan innehålla spår av musselskal.

Varje bit säljs om ca 200g.   

Vikt på en hel ost är ca 9kg

Vänligen observera att vi endast skickar ost på tisdagar. Detta för att osten inte ska riskera att fasta på någon terminal över helgdag. 

Köpvillkor